東芝ライフスタイルさんのIH炊飯器新製品「RC-10ZWL」のセミナーレポートをゲットナビさんに掲載していただきました。
会場では3つの技術を組み合わせた合わせ炊きについての技術的な解説と、実食が行われました。
同じお米でもふっくら柔らかく炊いたり、歯ごたえのある堅めに炊いたりを11通りで炊き分け、さらに甘みを強調する甘み炊きも実装して、合計14通りで炊き分けられます。
そんなに細かく炊き分けてどうするんだと思う方もいるかもしれませんが、カレーや親子丼に合う炊き方と、ハンバーグや照り焼きに合うご飯って違うんです。
汁気の多いおかずなら堅めのご飯のほうが美味しいし、味の濃いおかずがなら柔らかめの方がおかずの美味しさを引き立ててくれるんですね。
RC-10ZWLでは、玄米と白米を混ぜて炊くコースも搭載していて、こちらも素晴らしかったです。
